V poslední době došlo k oživení zájmu o náboženství, Rusové znovu objevují ty prastaré tradice, které se nakonec během let sovětské moci nedaly vymýtit, a snaží se jimi řídit. Jednou z těchto tradic je dodržování mnoha církevních půstů, při nichž věřící očisťují nejen své duše, ale i svá těla, přičemž z jejich stravy vylučují hubené jídlo.
Potraviny, které jsou během půstu vyloučeny
Seznam potravin, které církev zakazuje jíst během půstu, zahrnuje všechny ty, na jejichž výrobu byly použity suroviny živočišného původu. Nejprve se zákaz vztahuje na maso a jakékoli masné výrobky, stejně jako na drůbež a vejce. Mléko a všechno s ním spojené je zakázáno: máslo, zakysaná smetana, tvaroh, fermentované mléčné výrobky a nápoje, sýry. Během půstu je zakázáno jíst těstoviny, bílý a bohatý chléb, koláče, sušenky, vafle a jakékoli pečivo, které obsahuje máslo, vejce a mléko. Nezapomeňte, že nemůžete jíst ani majonézu, protože k její přípravě se používají také vejce.
Některá jídla, jako jsou ryby a rostlinný olej, lze konzumovat pouze v přísných půstních dnech, i když rostlinný olej není živočišného původu. Zákaz se vztahuje také na čokoládu a rychlé občerstvení s vysokým obsahem tuku. Během půstu by se neměly konzumovat alkoholické nápoje, včetně piva.
Půst podle dne v týdnu
V některé dny v týdnu může být půst přísnější a v některých dnech, včetně dnů spadajících do církevních svátků, lze povolit odpočinek. Pondělí, středa a pátek jsou tedy dny přísného půstu a suchého jídla. V těchto dnech můžete jíst pouze ty produkty, které nebyly vařené, je vyloučeno také přidání rostlinného oleje. Ve dnech přísného půstu můžete jíst pouze černý chléb, zeleninu a ovoce, umyté vodou nebo neslazeným kompotem. Pokud dnes děláte saláty, můžete na dresink použít pouze citronovou šťávu smíchanou s trochou medu.
Během půstu byste neměli hladovět, zvláště pokud jste si předtím neodepřeli jídlo. To je plné problémů se sekrecí žluči a erozivními procesy v gastrointestinálním traktu.
Teplá jídla lze jíst v úterý a ve čtvrtek, ale v těchto dnech do nich není povoleno přidávat olej. Ale sobota a neděle jsou dny odpočinku, kdy si můžete konečně smažit ryby nebo zeleninu na rostlinném oleji a přidat ji do salátů.
Správná výživa během půstu
A při půstu může být vaše strava zdravá. Nahraďte živočišné bílkoviny, které ve stravě chybí, produkty, které obsahují rostlinné bílkoviny. Nejprve jsou to houby a luštěniny: čočka, fazole, hrášek, cizrna. Chybějící tuky se nacházejí v ořechech a železo - v jablkách, pohance, banánech.
Pamatujte, že při dodržování náboženských půstů by člověk neměl po jejich dokončení okamžitě upadnout do hříchu obžerství; to je škodlivé nejen pro duši, ale i pro zdraví.
Kojící matky a nemocní lidé mohou během půstu jíst mléko a mléčné výrobky. Těm, kteří trpí cukrovkou, selháním ledvin, chudokrevností a oslabenou imunitou, umožňuje církev jíst maso, aniž by to považovali za hřích.
