Od starověku byly Vánoce plné jakési čarodějnictví a kouzla. A kolik různých tradic je spojeno s tímto svátkem: to je věštění, slavnosti a samozřejmě koledy. Malý vánoční příběh, skvěle zkonstruovaný podle sémantické struktury, v sobě nese upřímnost a radost.
Koledy jsou označovány jako ruský folklór a znamená to také speciální jídlo, které se podává umělcům těchto melodií. Pečené malé buchty z nekvašeného žitného těsta s různými pečivem, pomazánkami, likéry a náplněmi.
Mimochodem, tato léčba je ve Finsku velmi běžná. Podávají se tam jako předkrm na první nebo druhý chod nebo na kávu ke snídani. Překvapivě je ve Finsku toto jídlo považováno za národní jídlo a nazývá se branky. Zároveň jsou v různých regionech této země připravovány různými způsoby. Pouze těsto zůstává nezměněno - nekvašené z žitné mouky.
Výroba vánočních koled je zábavná záležitost, snad kvůli celkové atmosféře svátků. Není těžké překvapit a potěšit své blízké a příbuzné touto pochoutkou, a co je nejdůležitější, nezabere vám to mnoho času. K jeho přípravě budete potřebovat 1 sklenici mléka (jogurt, voda), 2 sklenice žitné mouky, trochu soli. Velmi často se žitná mouka mísí s pšeničnou moukou, ve stejném poměru, aby byly buchty měkčí a chutnější. Z těchto ingrediencí musíte těsto hnětet a nechat ho 30-40 minut přikryté ubrouskem nebo papírovým ručníkem. Poté je těsto svinuto do provazu a nakrájeno na stejné malé kousky. Nyní můžete vyválit tenké koláče různých tvarů: trojúhelníkové, oválné nebo kulaté. Dále je položena jakákoli náplň, konce těsta jsou ohnuty a jídlo je odesláno k pečení v předehřáté troubě. Koledy se připravují při teplotě 200-220 stupňů po dobu 20-30 minut. Horké pečené buchty jsou potřeny ghí nebo máslem a zakysanou smetanou. Sladké koledy se podávají s mlékem, medovinou nebo čajem. Dopřejte tomuto jídlu všechny své blízké, příbuzné a přátele a vyprávějte příběh o původu tohoto lahůdky. Možná se tato tradice postupem času oživí.
