Pravidla stolní etikety jsou delikátní záležitostí a ne každý ví, v jakém pořadí správně vyložit nože a vidličky. Jen málokdy však vyvstává otázka, zda by vidlice měla zuby ležet nebo ležet. Pokud vidlice není zabalená v ubrousku, je položena na stůl se zuby nahoru.
Kam obrátit zuby
Otázka zubů vidlice může skutečně vyvstat, protože v moderních restauracích a kavárnách není stůl vždy stanoven předem v očekávání hostů. Pokud jsou všechny spotřebiče připraveny a vy se posadíte ke stolu, kde je již vše vyloženo, vidlice bude určitě ležet se zuby vzhůru.
Pokud jste ale přišli do kavárny nebo jste jen čekali, až na vás přijde řada u stolu, často se stává, že číšník místo uklidil těsně předtím, než jste ho vzali. Samozřejmě, že neměl čas na stůl, vidličky a lžíce byly perfektně uspořádány ve správném pořadí.
Vidlice by měla být držena lehce pomocí ukazováčku a palce a lehce ji přitlačovat k ohnutému středu.
V tomto případě se příbory často přinášejí zabalené v ubrousku. To je známka toho, že vaše vidlička a lžíce jsou dokonale čisté a můžete si být jisti, že vaše jídlo je hygienické. Pokud je vidlička zabalená v ubrousku, může být položena obráceně i dolů. Obvykle nejsou vůbec viditelné, lze odhadnout pouze podle obrysu svazku, kde jsou zuby. Ukazuje se, že položení vidličky se zuby dolů na stůl je přípustné pouze v jednom případě: pokud se podává zabalená v ubrousku.
Pomocí vidlice
Vidlička se obvykle používá jako hlavní zařízení pro většinu pokrmů, s výjimkou polévek, a lžíce a nůž slouží jako pomocné zařízení. Ale někdy zástrčka funguje také jako pomocné zařízení. Například pokud potřebujete uříznout kus masa, vezměte vidličku do levé ruky (do pravé, pokud jste levák, a v budoucnu by všechna doporučení pro leváky měla být přečtena druhou a nůž v pravé části. Poté kus odřízněte, aniž byste lokty roztáhli do stran.
Dále byste také měli dělat podle amerického nebo evropského stylu. Americký způsob předpokládá, že budete stále pravou rukou k jídlu. Položte nůž na okraj talíře, poté vezměte vidličku do pravé ruky a přiložte ji k ústům se zuby nahoře. U evropské metody můžete buď pokračovat v uchopení nože v pravé ruce, nebo ne, ale budete muset jíst levou rukou. Zároveň je vidlice držena se zuby dolů.
V nejjednodušším případě je vidlička umístěna nalevo od talíře a lžíce a nůž jsou umístěny vpravo.
Pokud se odtrhnete od jídla kvůli rozhovoru, pak podle etikety nemůžete na stůl položit vidličku. A tady je jen důležité, zda to držíte zuby nahoru nebo dolů. Existují dva styly: americký a kontinentální nebo evropský. V americké etiketě je vidlice držena se zuby nahoru a v případě dodržování evropských norem se zuby dolů.
Dokud nedojedete, není obvyklé pokládat vidličku na stůl nebo talíř. Pokud ale z nějakého důvodu stále chcete odložit vidličku a dojíst později, nemůžete špinavý spotřebič odložit na ubrus. Je umístěn na okraji desky, úhlopříčně. Směr zubů není v tomto případě důležitý. Pokud chcete, aby vám číšník vyměnil talíř a příbory, umístěte je paralelně na okraj talíře, takže pokud si talíř představíte jako číselník, řízky budou v oblasti čísla 4.
