Večer, kterému říkám Štědrý večer mezi Slovany, je časem na přípravu na velký křesťanský svátek Zjevení Páně ke křtu Páně. S tímto svátkem je spojeno mnoho lidových znamení a rituálů, které byly dodržovány před mnoha staletími.
Instrukce
Krok 1
„A na stole je jídlo …“. Na Štědrý večer Zjevení Páně je přísný půst, takže stůl je položen skromně. Hlavní jídlo je šťavnaté. Za starých časů se připravoval z celých zrn pšenice nebo ječmene. Pšeničná zrna nejsou v moderních kuchyních častými hosty, proto je základem mnoha receptů rýže nebo naklíčená pšenice. Použití medu je také nutností. Všechny ostatní přísady - sušené ovoce, ořechy, mák, hosteska podle svého uvážení. V dávných dobách děti, které jedly kutya, klepaly na talíř lžícemi, čímž se rozloučily se veselými zimními prázdninami.
Krok 2
Ten večer podával na stole sušenky ve formě křížů, libových koláčů a koblih, ovesných a pšeničných palačinek, knedlíků, zelí, zelných rolád a libového boršče s fazolemi. Pečení a rituální bochníky-karachuni. Domácí zvířata a zvířata byla vždy pohoštěna slavnostním jídlem. Hostesky nechaly trochu kutya, zbytky smíchaly s moukou a nakrmily domácí zvířata. Od 20. ledna začíná zimní pojídač masa, který trvá až do samotné Maslenice.
Krok 3
Velké požehnání vody se koná dva dny. Dříve byla v řece shromažďována svěcená voda - do ledu byla vyříznuta díra ve tvaru kříže, kněz, který četl modlitbu, spustil kříž do díry, po posvátném obřadu byl považován za posvěcený. Farníci odnesli plné nádoby s vodou domů a nechali je vedle ikon v Červeném rohu. Věřilo se, že voda Zjevení Páně se nezhoršuje a neztrácí své vlastnosti.
Krok 4
Znamení a věštění. Aby bylo možné vidět křest, byla na stůl v domě položena miska s vodou. Pohupování vodou o půlnoci považovali za znamení, všimli si dobrého znamení, vyběhli na ulici a při pohledu na oblohu se modlili. To, za co se modlíte, se splní.
Krok 5
Na Zjevení Páně se sbíral sníh z hromádek, starých žen na bělící plátno a dívek, aby se umývaly. Podle legendy bude sníh Epiphany zadržovat vodu po celý rok, a to i ve vyprahlých studnách.
Krok 6
Od starověku, v předvečer svátku, byla podlaha chýše pokryta čerstvým seno, na stůl byla položena sláma pokrytá sněhově bílým ubrusem. Tyto akce byly navrženy tak, aby přilákaly do domu štěstí a bohatství. Mladí lidé šli z chaty do chaty a zpívali koledy.
Krok 7
Pokud bude na Epiphany vánice, sníh nebo sníh, bude tu produktivní rok. Včelaři se radovali z větví stromů ohnutých ze sněhu, protože znamení naznačovalo, že se včely dobře rojí.
Krok 8
„Jasné hvězdy porodí bílé jasné hvězdy,“řekli staří lidé. Jasná obloha slibovala plodnost jehňat. Sněhová bouře na Epiphany - vánice a na Masopust a jižní větry - na léto s bouřkami.
