Serge Markovich je kuchař, proslulý restauratér, autor několika kuchařských knih. Pravidelně vede mistrovské kurzy, účastní se televizních programů.
Skutečné jméno VIP kuchaře, které mu bylo uděleno při narození, je Serjan. Pro cizince je velmi obtížné to vyslovit, proto se v zahraničí stal Markovic Sergejem v jeho rodném Srbsku.
Lahodné povolání
10. července 1970 se v srbském městě Kragujevac narodil chlapec. Během jeho dětství se mu nestalo nic zvláštního.
Když dospěl, mladý muž se rozhodl spojit svůj život s vařením. Serge získal své kuchařské vzdělání v každé zemi, kde pracoval. Mistr se proslavil v Evropě a Rusku.
Serjan se účastnil mnoha kulinářských soutěží. V Kanadě získal Markovich prestižní cenu Golden Ladle Prize. V roce 2005 začala nová stránka biografie mistra. Kulinářský specialista přišel do Ruska.
V Moskvě otevřel restauraci Wild Sea, protože miluje mořské plody a ryby. Pokrmy byly připravovány přímo před návštěvníky a za jejich účasti. Taková čerstvě připravená jídla se konzumovala s neustálým potěšením.
V restauraci majitel učil lekce středomořské kuchyně. Serge se začal častěji objevovat v televizi. Hostuje kulinářské programy na několika svých kanálech. Populární jsou jeho pořady „Kuchyně se Sergejem Markovičem“a „Břemeno oběda“.
Šéfkuchař již vydal tři knihy receptů a profesionální tipy. Serjan raději nemluví o svém osobním životě. Byl ženatý.
Manželé společně otevřeli Divoké moře, kde oba vařili, dokud provozovnu nezavřeli v roce 2011. Natalia je spisovatelka. V současné době se pár rozešli. Není ani známo, zda má Serge děti. Soukromý život je skrytý před zvědavými očima.
Kulinářský génius
Na kulinářských představeních je Serjan uchvácen nejen dovedností kuchaře, ale také jeho šarmem. Je velmi vzrušující sledovat vaření v přírodě.
Markovich, stejně jako nikdo jiný, zná všechny jemnosti umění práce s grilováním. Jedním z hlavních úkolů šéfkuchaře je popularizovat srbskou kuchyni, zejména její rybí pokrmy. Na mistrovských kurzech, které pořádá ve svém volném čase, nejčastěji upřednostňuje takové recepty.
Skvělý restaurátor, mistr svého řemesla, vynikající kuchař známý daleko za hranicemi země. Všechna jídla připravená jím se vyznačují originalitou a jednoduchostí.
Serge je skvělý kuchař v oboru. Jeho profesionální rada je vždy relevantní a skutečně užitečná. Markovich je mistrem svého řemesla.
Jeho pokrmy mají vždy fanoušky a na mistrovských kurzech nejsou žádná prázdná místa.
V roce 2010 získala Markovicova profesionální kuchařská kniha o mořských plodech a rybách prestižní ocenění Gourmand World Cookbook Awards v kategorii nejlepších kuchařských knih o rybách na světě. Mezinárodní porota hodnotící publikace zařadila práci do čtyř nejlepších světových knih jednadvaceti zemí.
