Gordon Ramsay je známý skotský kuchař a televizní moderátor. Ramsayovy restaurace jsou považovány za jedny z nejlepších v Londýně a byly oceněny michelinskými hvězdami. Širokou popularitu si získal díky kulinářským televizním reality show, kde se objevil v podobě tvrdého a náročného kuchaře.
Kulinářská kariéra
Gordon Ramsay se narodil v Johnstonu v roce 1966. Jako dítě se jeho rodina často stěhovala. Ramsay ve své autobiografii píše, že jeho dětství bylo obtížné kvůli otci alkoholika. Složitý vztah s jeho otcem se stal důvodem, že ve věku 16 let začal Gordon žít odděleně.
Jako dítě se budoucí kuchař vážně zabýval fotbalem. Jeho sportovní kariéra byla doprovázena neustálými zraněními. Kvůli jednomu z těchto zranění byl Ramsay nucen přerušit svou fotbalovou kariéru. Do této doby se už vážně zajímal o vaření a po zvážení všech možností se rozhodl studovat hotelnictví.
Po absolvování vysoké školy pracoval Ramsay jako pomocný kuchař, vystřídal několik restaurací a nakonec se přestěhoval do Londýna. Po dvou letech v Harvey's se Gordon rozhodl studovat francouzskou kuchyni a vzal si práci ve vyhlášené francouzské restauraci v Londýně. O rok později se Ramsay přestěhoval do Francie a poté se stal osobním kuchařem na jachtě na Bermudách.
Po svém návratu do Londýna v roce 1993 byl Ramsay pozván na pozici šéfkuchaře ve slavné restauraci La Tante Claire. Krátce nato se Ramsay stal šéfkuchařem a majitelem podílu v restauraci Eggplant, která o několik měsíců později získala svou první michelinskou hvězdu. V roce 1997 získal „lilek“druhou michelinskou hvězdu. Navzdory úspěchu restaurace se Gordon rozhodl opustit pozici šéfkuchaře a sní o zahájení vlastního podnikání. V roce 1998 se jeho sen splnil - otevřel restauraci s názvem Gordon Ramsay. V roce 2001 získala restaurace svoji třetí michelinskou hvězdu a stala se tak Ramsay prvním skotským kuchařem, který dosáhl takového úspěchu.
Restaurační říše Gordona Ramsaye se rychle rozšířila. Byly otevřeny provozovny v Glasgow, Tokiu, New Yorku, Irsku, Los Angeles, Montrealu.
Jako kuchař je Ramsay široce uznávaný. Gordon Ramsay Restaurant je již 8 let zvolen nejlepší ve Velké Británii. Mnoho z jejích podniků bylo oceněno michelinskými hvězdami. V lednu 2011 byl Ramsay uveden do kulinářské síně slávy.
Televize
Poprvé se Ramsay objevil v televizi v televizních pořadech „Bod varu“a „Bod varu-2“a vyprávěl o svých restauračních aktivitách. Ramzi získal skutečnou slávu po vydání reality show „Kuchyňské noční můry“a „Pekelná kuchyně“v roce 2004. V první televizní show kuchař navštívil restaurace na pokraji krize, identifikoval jejich problémy a pokusil se situaci napravit po dobu jednoho týdne. V Hell's Kitchen bojovalo několik kuchařů za právo stát se kuchařem ve slavné restauraci. Přehlídka se vyznačovala vysokým emocionálním napětím a nepohodlným prostředím, ve kterém měl významný přínos samotný Ramsay.
V roce 2005 byla Ramsayovi nabídnuta americká verze Hell's Kitchen. Americká verze znovu vytvořila interiéry originálu a zdůraznila přímočarost a horkou povahu Gordona Ramsayho. Americká verze „Kuchyňských nočních můr“měla premiéru brzy poté. V tuto chvíli vyšlo 7 sezón úspěšné show.
V roce 2005 byl také zahájen program F-World, ve kterém šéfkuchař Ramsay a jeho tým převážně neprofesionálních kuchařů připravili oběd pro 50 lidí. V pořadu pokračoval Ramsay ve svém ztvárnění posměšného a drsného muže. Přehlídka se stále uvolňuje.
