Jurij Rozhkov je znám širokému ruskému publiku jako kuchař a populární televizní moderátor, autor kuchařských knih. I po jeho smrti se mnoho žen v domácnosti řídí pravidly pro přípravu pokrmů od tohoto půvabného kuchaře.
Ženy v domácnosti, a nejen oni, zbožňovaly programy „Zeptejte se kuchaře“, „Týden jídla“, které pořádal Jurij Rozhkov společně se svým přítelem a kolegou Konstantinem Ivlevem. Jeho kariéra skončila na vrcholu, ale jeho výtvory, například knihy receptů, jsou populární a žádané dodnes. O jeho biografii, osobním životě, koníčcích je však známo jen velmi málo.
Životopis
Budoucí slavný ruský kuchař se narodil v polovině prosince 1970 v Moskvě. V dětství a dospívání měl chlapec rádiovou techniku, po škole si zvolil vhodný směr dalšího vzdělávání - MRI (Moskevský radiotechnický institut). Ten chlap ale neprošel přijímací zkouškou. Rodiče požadovali alespoň někde práci, a nečekaně pro ně i pro sebe vstoupil do odborné školy číslo 19, na kursu kuchařů. Znalosti získané ve škole mu pomohly jak během vojenské služby v řadách SA, tak po demobilizaci. Mladý muž, který nikdy nesnil o kariéře kuchaře, se stal jedním z nejlepších v oboru, nejen v Rusku, ale i v zahraničí.
Sám Yuri Vladimirovich, který již byl slavný, v jednom z rozhovorů uvedl, že byl touto profesí postupně naplněn. Jako dítě rád vařil, ale tuto činnost nepovažoval za směr svého dalšího kariérního rozvoje. Již ve škole se začal zajímat o čtení tematických knih, začal experimentovat s výrobky a pokrmy, začal hledat nečekaná a originální řešení známých receptů.
Kariéra
Po demobilizaci z armády, v roce 1991, získal Rozhkov práci v hotelu Pullman. Mladý muž musel projít přísným výběrovým řízením, důstojně zvládl všechny testy připravené pro soutěžící a dostal práci pomocného kuchaře. Ale nedočkal se tam dalšího vývoje. Poté, co pracoval dva roky jako asistent, se přestěhoval do restaurace hotelu Palase. Tam byl talentovaný kuchařský specialista pověřen postem kuchaře a po chvíli už nastoupil na místo kuchaře.
Yuri Vladimirovich, který si chtěl rozšířit a rozšířit své znalosti, získat další zkušenosti, neustále studoval. Například vystudoval kurzy provozované řetězcem restaurací Ramsay Gordon, britský kuchař, který získal řadu významných ocenění za úspěchy ve své profesní oblasti. Kromě toho trénoval na American Beef Institute, v největší restauraci ve Švédsku, na francouzské profilové škole Le Notre.
Jurij Rozhkov byl pravidelným účastníkem kuchařských soutěží. V roce 1996 mu byl udělen francouzský čestný titul rytíř-kuchař kuchařského umění, v roce 2000 zvítězil v soutěži Slavnostní menu a v roce 2003 byl přijat do Ruského cechu kuchařů.
V roce 2003 došlo k dalšímu profesionálnímu průlomu Jurije Rozhkova - vedl kuchyň kavárny Vogue a zahájil svou televizní kariéru se svým přítelem Konstantinem Ivlevem. Po 7 letech, v roce 2010, si přátelé otevřeli vlastní školu cukrářů a kuchařů s názvem Zeptejte se šéfkuchaře. Na jeho základě lze stále absolvovat jeden z 10 výcvikových kurzů. Diplom z této instituce otevírá dveře nejlepších restaurací pro začínající kuchaře.
Televizní práce
Talent a charisma Jurije Rozhkova si představitelé televize nemohli nevšimnout. Programy a pořady o vaření vždy byly a zůstanou populární, ale jejich úspěch závisí z velké části na hostiteli. V roce 2007 byli Jurij Rozhkov a Konstantin Ivlev pozváni na televizní kanál Domashny. Byl pro ně zahájen rozsáhlý projekt s názvem „Zeptejte se šéfkuchaře“. A nebylo to vynalezeno záměrně - tak zní překlad názvu jejich školy do ruštiny.
Souběžně se spuštěním tohoto programu začali kluci vysílat další program - „Týden jídla“. Bylo to nahráváno dvě sezóny, show měla u diváků obrovský úspěch, ale v roce 2014, jako Ask the Chef, skončila. Rozhkov nemluvil o důvodech opuštění své televizní kariéry.
Je známo, že po odchodu z televize vydal Jurij Vladimirovič několik kuchařských knih - „Kuchyně skutečných mužů“, „Jurij Rozhkov. Co mám rád “,„ Domácí jídla “,„ Rusko připravuje doma “a další.
Datum a příčina smrti
Bohužel Jurij Rozhkov zemřel v polovině srpna 2016 (21.). V té době mu bylo pouhých 45 let. Přesný důvod jeho smrti nebyl dlouho znám. Několik měsíců po smrti slavného kuchaře jeho příbuzní řekli, že Jurij Vladimirovič zemřel po infarktu. Srdeční problémy byly vyvolány vysokou profesionální zátěží, touhou být včas na všechno a všude, pohrdavým přístupem k jejich zdraví. Kromě práce v restauracích a v televizi se Rozhkov snažil věnovat pozornost svému koníčku - byl horlivým fanouškem moskevského fotbalového klubu Dynamo, nevynechal zápasy týmu, i když byl unavený.
O osobním životě šéfkuchaře Jurije Rozhkova se vědělo jen velmi málo. Teprve po jeho smrti fanoušci zjistili, že je ženatý, měl dceru Anastasii. Jak nyní žije vdova a dcera Jurije Vladimiroviče, není známo. Nejsou to veřejní lidé, dokonce ani za života šéfkuchaře se na veřejnosti nikdy neobjevili.
