Ekaterina Avdeeva byla nazývána poslední kulinářskou romantikou. Literární dědictví spisovatele zahrnuje knihy s recepty a tipy pro ženy v domácnosti, podrobný popis Sibiře a známé ruské pohádky.
Životopis
Catherine se narodila v Kursku v srpnu 1788. Podle jejího otce nesla příjmení Polevaya. Kromě ní měla rodina další čtyři syny - Nikolaje, Eusebia, Xenofona a Petra. Nikolai a Xenofón se později stali slavnými ruskými spisovateli a novináři.
Rodina Fieldů patřila do třídy obchodníků. Otec Alexej se obchodu věnoval od raného dětství. Matka Natalia Ivanovna Verkhovtseva byla sirotek, vychovaná v klášteře Znamensky. V raném dětství se Catherine rodina přestěhovala do Irkutsku.
Ekaterina Alekseevna neobdržela úplné a systematické vzdělání. To jí ale nezabránilo natolik zvládnout gramotnost a psát, že po příchodu svých mladších bratrů je mohla naučit i to.
V irkutské sekulární společnosti se dívka rychle proslavila jako dobře vychovaná a vzdělaná, ale zároveň romantická osoba. Ačkoli se Catherine nebála vyjádřit svůj názor na politickou situaci - v té době si několik dam dovolilo uvažovat o situaci v Evropě.
Osobní život
Catherine se setkala se svým budoucím manželem ve věku 14 let. O rok později se stala manželkou Petera Petroviče Avdeeva. Manželství bylo šťastné, i když krátkodobé. Ekaterina a její manžel zpočátku žili v domě svého tchána, který byl v Irkutsku velmi respektovanou osobou. Poté jsme se přestěhovali do vlastního domu.
Mladí lidé hodně cestovali po východní Sibiři a Catherine si nikdy nenechala ujít příležitost naučit se něco nového. Při každé příležitosti se zeptala, zjistila podrobnosti zajímavé události a nezapomněla si ji zapsat. Následně byly tyto poznámky pro ni velmi užitečné.
Když žila v harmonii se svým milovaným manželem něco málo přes 10 let, Ekaterina Alekseevna ovdověla. Ve věku 26 let zůstala sama s 5 dětmi - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty a Peter se narodili v manželství. V roce 1820 Avdeevové opustili Irkutsk pro Kursk a žili tam 10 let. Když děti vyrostly, usadily se v osobním životě a odešly do různých měst, Ekaterina Alekseevna několikrát změnila místo pobytu - žila v Oděse, Moskvě, Petrohradu a dalších městech.
Když děti přestaly potřebovat její neustálou pozornost, Ekaterina Avdeeva se pustila do psaní. V mládí opravdu nevěřila, že by se s tímto úkolem dokázala vyrovnat, ačkoli její mladší bratři a další posluchači si vždy všimli její velkolepé slabiky.
První díla Ekateriny Avdeevy
První publikovaná práce byla „Poznámky a pozorování na Sibiři“. Kniha, publikovaná v roce 1837, okamžitě ohromila čtenáře. Obsahovala spoustu faktů a informací o tehdy málo studovaném ruském území. Zájem o knihu vzrostl i na Západě, později byla přeložena do angličtiny, němčiny a češtiny.
Po vydání první knihy obdržela Avdeeva nabídku spolupráce od A. Kraevského, vydavatele Otechestvennye zapiski. Je zajímavé, že sama Ekaterina Alekseevna začala být nazývána první sibiřskou spisovatelkou.
Po takovém úspěchu Avdeeva věřila ve svůj talent na psaní a v roce 1842 vyšla nová kniha - „Poznámky ke starému a novému ruskému životu“. Poznámka k tomu byla napsána jejím bratrem Nikolajem. Mimochodem, právě Nikolai se stal nejslavnějším z rodiny Fieldů, ačkoli získal vzdělání pouze pod vedením své sestry a matky.
Kuchařské knihy
V polovině 19. století se knihy s ekonomickým a kulinářským zaměřením začaly v Rusku těšit nesmírné popularitě. „Příručka ruské zkušené hostitelky“, kterou napsala Avdeeva, se stala jednou z nejzásadnějších. To bylo potvrzeno skutečností, že během života autora prošla kniha 8 dotisky. Později bude mezi díly Avdeevy "kapesní" verze receptů, práce pro majitele a ženy v domácnosti, různé manuály. Samotná Ekaterina Avdeeva adresovala svá díla obyčejným krajanům, nikoli šlechticům a bohatým lidem.
V jednom ze svých děl dává Ekaterina Alekseevna recepty až na 366 večeří - na celý rok! Navíc se všechny skládají ze čtyř kurzů, existují slavnostní a každodenní možnosti.
Obvyklé recepty nebo pokyny pro domácí ekonomiku, které představila Ekaterina Avdeeva, se proměnily ve skutečné umělecké dílo. Proto byla velmi často nazývána poslední romantickou kuchařkou. Nyní jsou však její práce nezaslouženě zapomenuta.
Ruské lidové pohádky
Jen málo lidí nyní ví, že Ekaterina Avdeeva se stala první ruskou spisovatelkou, která zpracovávala a zaznamenávala folklór. Slavné pohádky „Kolobok“, „Vlk a koza“, „Kočka, liška a kohout“a další nahrála Avdeeva. Poprvé byly publikovány ve sbírce „Ruské pohádky pro děti, vyprávěné chůvou Avdotya Stepanovna Cherepieva“v roce 1844. Většina z nich stále tvoří zlatý fond literatury pro předškoláky. Později je A. Afanasiev zařadí do své sbírky „Ruské lidové pohádky“.
V její bibliografii jsou také sbírky písní, které obsahují ruské románky, varietní dvojverší a písně.
Ekaterina Avdeeva strávila poslední dny v Dorpat, kde v roce 1865 zemřela ve věku 76 let.
